Что привезти из Таллинна в качестве сувенира: миндаль для гурманов

Это не просто лакомство. Это посланник из прошлого и портал в другой мир.

По легенде, рецепт приготовления данной сладости был обнаружен в Средние века. Некий монах нашёл его в подвале своего монастыря. Таинственный манускрипт был спрятан между страницами старой, пыльной книги и рассказывал о забытом искусстве запекания миндаля — секрете, хранимом на протяжении веков.

Монах точно выполнил все ритуалы, указанные в руководстве. Дождался наступления ночи и прихода густого тумана. Набрал воды из святого источника, дарующего жизнь. И приступил к работе, тщательно сверяясь с древним рецептом.

Неизвестно, что стало тем волшебством, превратившим обычные орехи в изысканный деликатес. Какой загадочный ингредиент или процесс сделал привычную еду — изумительным кушаньем. Но когда первая порция лакомства была готова, всем сразу стало ясно: это нечто фантастическое. Каждый орех обладал вкусом, который был одновременно и знаком, и мистически непостижим.

Угощение быстро стало знаменито, а его изготовителя с тех пор стали называть Maias Munk (Монах Сладостей).

Эту историю я прочитала на сайте одноимённой компании, которая с 2006 года радует таллиннцев и гостей, прогуливающихся по Старому городу, своими яркими тележками со сладкими орехами.

Сегодня на них можно попробовать семь разных видов миндаля:

Орешки всегда свежие (поскольку компания производит их в небольших количествах), достаточно мягкие (их легко раскусывать, не опасаясь за свои зубы и щёки), но при этом деликатно хрустят.

А ещё они очень славно шуршат и безумно аппетитно пахнут (см. также ролик).

Продаётся миндаль в небольших (по 100 и 200 граммов) симпатичных упаковках. Которые, на мой взгляд, могут стать неплохим сувениром из Таллинна для ваших близких, друзей и коллег.

По крайней мере, он не будет долго занимать место на полке и пылиться без внимания (как некоторые другие популярные у туристов подарки). Ведь пока вы станете делиться с друзьями своими впечатлениями о поездке, ваш презент будет быстро и с удовольствием съеден.

Вероника Маанди

Фото автора и с сайта компании

P. S. Ну, а чтоб было, чем делиться, сходите, например, в Таллиннский городской музей, где вы узнаете, «Кто создал “чёрный квадрат” до Малевича».